J'ai appelé le 3900 hier.
La personne que j'ai eu au téléphone m'a confirmé que la seule différence de l'offre Livebox Initiale Fibre par rapport à l'offre Livebox Zen Fibre est l'absence d'option TV.
Il n'y a donc à priori aucune altération du service internet ou téléphone.
De plus, il est possible de revenir à l'offre Zen à tout moment, sans frais supplémentaires.
En ce qui concerne les CGV, on m'a redirigé vers la page déjà citée par @Stavehord2.
Je suppose que ce sont les conditions générale Livebox qui s'appliquent, même si je ne vois nulle part mention d'une offre «Initiale».
Je complèterai ce sujet si je constate une altération de mon service dans les mois à venir.
Edit:
Je viens de recevoir les conditions générales d'abonnement par mail. Les voici:
https://share.orange.fr/#VT0jqRMF5x20db3c72e1
Mise à jour, 07/06/2019:
Je n'ai pas eu de problème jusqu'ici, à part deux coupures de deux jours, probablement liées à l'infrastructure.
En fait, mon débit qui était initialement bridé à 100 Mbps monte à présent bien au-delà.
